Keine Lust auf langweilige Beilagen? Mit diesem Watermelon-Feta-Salat bringst du Abwechslung auf den Teller und beeindruckst deine Gäste. Das Gericht sieht viel aufwendiger aus, als es ist, und schmeckt dabei einfach himmlisch. Lass uns loslegen!

Zutaten:

• Wassermelone
• Feta (ein ganzer Block)
• Rote Zwiebel
• Frischer Thymian
• Olivenöl
• Balsamico-Glasur
• Essbare Blüten (optional)

Zubereitung:

1. Schneide die Wassermelone in dicke Scheiben. Lege den Feta-Block darauf und schneide beides in gleichgroße Würfel.
2. Tausche einige Würfel aus, um ein Schachbrettmuster zu erzeugen. Staple die Würfel auf einem Teller.
3. Beträufle alles mit Olivenöl und Balsamico-Glasur.
4. Bestreue den Salat mit fein gehackter roter Zwiebel und frischem Thymian. Für den letzten Schliff optional mit essbaren Blüten dekorieren.

Dieser Salat ist die perfekte Kombination aus süß, salzig und erfrischend – die ideale Beilage für jeden Grillabend oder als leichter Sommersnack.