Soja-Eier – Der Umami-Kick für jede Mahlzeit
Soja-Eier mit Umami-Geschmack
Heute präsentieren wir dir ein besonderes Rezept, das Einfachheit und Geschmack vereint: aromatische Soja-Eier. Perfekt als Snack oder als Highlight in Ramen und Salaten – dieses asiatisch inspirierte Gericht wird dein nächstes Lieblingsrezept!
Diese asiatisch inspirierten Eier sind perfekt als Snack oder als Highlight in deinen Lieblingsgerichten.
Zutaten:
- 8 Eier
- 1 Blatt Sushi-Nori
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 frische Chili
- 2 EL Sesam
- 200 ml Sojasauce
- 100 ml Reisessig
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Honig
- 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
- Koche die Eier für 9 Minuten und schrecke sie anschließend in Eiswasser ab. Schäle die Eier.
- Schneide das Nori-Blatt in Quadrate und lege sie auf den Boden eines Behälters. Platziere die geschälten Eier darauf.
- Hacke Knoblauch, Chili und Frühlingszwiebeln fein. Vermische sie mit Sesam, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Honig.
- Gieße die Mischung über die Eier, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Lass die Eier mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen – je länger, desto besser!
Tipp:
Die Soja-Eier halten sich 4-5 Tage im Kühlschrank und schmecken besonders lecker zu Ramen oder Salaten.
Alternativen für Abwechslung:
Vegan: Ersetze die Eier durch gekochten Tofu, den du in Würfel schneidest und in der Marinade einlegst.
Scharf: Für eine extra würzige Variante, gib einen Teelöffel Sriracha oder etwas mehr Chiliöl in die Marinade.
Süßlich-mild: Tausche den Honig gegen Ahornsirup oder Agavendicksaft aus, um eine milde Süße hinzuzufügen.
Mit Kräutern: Frischer Koriander oder Thai-Basilikum verleihen dem Gericht einen exotischen Touch.
Zum Würzen asiatischer Speisen:
- -50%
4,99€*
Thai Kochbox - Tom YumFoodinies | 300g(16,63 €/kg) 
(4,45 €/Stk.)2 für
8,90€*
Instant Nudeln Rind, 5er PackUnif 100 | 5 x 85g(8,24 €/kg)- -38%
2,79€*
Sriracha Chili ScharfA-ONE | 500ml(5,58 €/l) - -47%
7,99€*
Thai Kochbox - Red CurryFoodinies | 800g(9,99 €/kg) - -50%
Mega Rabatt
2,99€*
Thai Red CurryPort of Spices | 65g(46 €/kg) - -41%
(1,75 €/Stk.)2 für3,50€*
Sriracha Sauce HOTA-ONE | 200ml(8,75 €/l) - -47%
7,99€*
Thai Kochbox - Green CurryFoodinies | 800g(9,99 €/kg) - -33%
(1,00 €/Stk.)2 für2€*
Asia Wok GewürzzubereitungMara | 55g(18,18 €/kg) - -60%
Mega Rabatt
3,99€*
Gewürzmischung Curry Rocker AromabeutelBACCYS | 175g(22,80 €/kg) - -30%
(1,19 €/Stk.)2 für2,38€*
Curry GewürzCadea | 70g(17 €/kg) 
(1,49 €/Stk.)2 für2,98€*
Spicy Flavour Hot Pot Suppen BasisHAIDILAO | 120g(12,42 €/kg)- -34%
2,29€*
Curry Dip & GewürzLaux GmbH | 17g(134,71 €/kg) - -47%
7,99€*
Thai Kochbox - Massaman CurryFoodinies | 800g(9,99 €/kg) - -46%
(0,59 €/Stk.)4 für2,36€*
Knorr Fix Nudeln Pad ThaiKnorr | 30g(19,67 €/kg) - -27%
2,19€*
Ben's Original Süß Sauce Süß-Sauer Extra GemüseBen's Original | 500g(4,38 €/kg) - -76%
Mega Rabatt
(1,19 €/Stk.)2 für2,38€*
Buldak Hot Chilli SauceBuldak | 200 g(5,95 €/kg) - -43%
(1,69 €/Stk.)2 für3,38€*
Sriracha Sauce KnoblauchA-ONE | 200ml(8,45 €/l) 
(1,19 €/Stk.)2 für2,38€*
Hoisin SauceKay Li | 200g(5,95 €/kg)
Unsere asiatischen Highlights:
- (4,45 €/Stk.)2 für
8,90€*
Instant Nudeln Rind, 5er PackUnif 100 | 5 x 85g(8,24 €/kg) - -20%
Bald ausverkauft
2,79€*
Mochi Maple PancakeROYAL FAMILY | 120g(23,25 €/kg) - -41%
(1,75 €/Stk.)2 für3,50€*
Oreo Cocoa Crisp Matcha Asia Oreo | 50g(35 €/kg) - -50%
Mega Rabatt
(0,99 €/Stk.)2 für1,98€*
PakuPaku Ramen Noodles Halo CarboPakuPaku | 140g(7,07 €/kg) 
Bald ausverkauft
(1,49 €/Stk.)2 für2,98€*
Oreo Coca Cola EditionOreo | 119,6g(12,46 €/kg)
2,49€*
Mochi Sesam Creamyszu shen po | 210g(11,86 €/kg)
Bestseller
2,49€*
Mochi Peanut Creamyszu shen po | 210g(11,86 €/kg)
2,49€*
Mochi Red Bean, Sesame & Peanut, 3er Setszu shen po | 450g(5,53 €/kg)- -67%
Mega Rabatt
(0,99 €/Stk.)2 für1,98€*
Paku Paku Hot Spicy Ramen Noodles ChachajanggPakuPaku | 140g(7,07 €/kg) - -50%
4,99€*
Thai Kochbox - Tom YumFoodinies | 300g(16,63 €/kg) 
9,69€*
Popping Boba Pfirsich, 6er PackOboba | 6 x 120g(13,46 €/kg)
(1,69 €/Stk.)2 für3,38€*
Mochi Red Bean, Matcha & Taro, 3er Setszu shen po | 300g(5,63 €/kg)- -29%
Bestseller
(0,49 €/Stk.)4 für1,96€*
Instant Nudeln Korean Hot Chili Nissin | 65,2g(7,52 €/kg) - -30%
2,99€*
Udon Nudeln würzig scharfAllgroo | 690g(4,33 €/kg) - -38%
2,79€*
Sriracha Chili ScharfA-ONE | 500ml(5,58 €/l) - -42%
(1,49 €/Stk.)2 für2,98€*
BIO Langkornreis (1 kg)Natürlich für uns | 1000g(1,49 €/kg) 
2,19€*
Mie So Good Instant Nudeln Steak, 4er PackTummie Time | 4 x 60g(9,13 €/kg)- -42%
6,99€*
Thai Kochbox - Pad ThaiFoodinies | 330g(21,18 €/kg)
